Để món thịt nướng thơm mềm và đậm vị, bạn hãy học theo các cách hướng dẫn sau.

Nguyên liệu:

– Thịt lợn

– Gia vị: Muối, rượu nấu ăn, nước tinh bột, đường, giấm, nước tương, dầu mè, gốc hành lá, gừng, cà rốt.

Cách làm:

– Cắt lát thịt lợn (độ dày phải đều), thêm một chút muối, một thìa rượu nấu ăn, nước tinh bột và khuấy đều, ướp trong 15 phút.

Ảnh minh họa

– Làm nóng chảo và và cho thịt vào chiên cho đến khi chín vàng và giòn, thì gắp ra.

– Làm nước sốt chua ngọt: 40 gram đường, 40 gram giấm trắng, 2 gram nước tương, một ít dầu mè, 2 gram muối và tinh bột nước để sử dụng sau.

– Làm nóng dầu, thêm gừng và phần gốc hành lá vào xào cho hương vị thơm.

– Đổ nước sốt chua ngọt, đun sôi cho đến khi sủi bọt.

– Thêm các lát thịt lợn chiên vào, cắt nhỏ cà rốt và xào nhanh tay.

– Giờ thì đã có thể lửa và món ăn đã sẵn sàng phục vụ.

Theo Autran/Công lý

Nguồn Doanh nghiệp Việt Nam : http://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-lam-mon-thit-nuong-ben-trong-va-ben-ngoai-deu-mem-va-thom-ngon/20200801110406528